Mit ne szeressen a mediterrán angyal hajpasztainkban ?!

Gyors, egyszerű, finom és egészséges: Mit akarhat még?

Mediterrán angyal haj tészta

Figyelmeztetnem kell benneteket valamire: Egyetlen villa után belekapasz a mediterrán angyal hajpasztába! Ez az egyik legfinomabb tésztaétel, amit valaha is fogyasztottam, és a mediterrán konyha legjobb ízeit képviseli. Paradicsom, kapribogyó, olajbogyó, tonhal, kell még többet mondanunk? Összeállnak egy könnyű, könnyen elkészíthető szószból, amely teljesen beborítja az angyalszőr tészta minden egyes finom szálát.

Használhat másféle tésztaformákat is, ha úgy tetszik, de az angyalszőr vékonyága megragadja az összes olyan ízt, amely miatt ez az étel olyan robbanékony. Adj vagy vegyél, ez az étel körülbelül egy óra alatt készen áll (ennek nagy része a szabadidő, hogy az összes íz összeolvadjon a hővel). A tészta meglehetősen gyorsan főz, ezért mindenképpen készítse el a szószt a tészta előtt! Az autentikus olasz konyhákban a szósz mindig a tészta előtt főz, mert azt szeretné, ha a tészta al dente maradna.

Egyszerűen kenje meg a főtt tésztát a mártással, és azonnal tálalja. A legfrissebb extra szűz olívaolaj utolsó rétegével rájön, hogy ezek az ízek tökéletesen összeérnek!

Mennyi olívaolaj?

Gazdag tésztaétel, amely a legjobb mediterrán ízeket tartalmazza.

Lehet, hogy ezt a receptet nézi, és arra gondol: “Negyed csésze olívaolaj, megőrültél?” Ne aggódj; nem vagyunk őrültek, de tudjuk, hogyan kell igazi mediterrán konyhát főzni! A jó minőségű olívaolaj végül is ennek a diétának az alapanyaga, és sok ilyen van több olívaolaj fogyasztásának előnyei. De lebontjuk, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy ez nem egészségtelen választás.

Mivel ez a recept négy adagot készít, ez a negyed csésze adagonként csak egy evőkanál. Nem így hangzik olyan rosszul, ha így nézzük, igaz? Most már tudjuk, hogy minden evőkanál olívaolaj csak félénk, 120 kalóriát tartalmaz, és ez még mindig jó néhány kalória, ha korlátozott étrendet tartasz. Vessen egy pillantást a többi összetevőre; ezek mind viszonylag alacsony kalóriatartalmúak. Az olajbogyó, a paradicsom, a kapribogyó és a szardella alig regisztrálódik a kalóriamérőnkön, a tonhal pedig sovány fehérje, így ez sem rossz.

Ha így lebontja, ez a szósz valóban csak ízesített olívaolaj, ezért ne féljen használni a teljes negyed csészét (az első falat megköszönése után megköszönjük!) térjen át mediterrán étrendre végül!

Mediterrán angyal haj tészta tálalása

Amikor tésztára vágyik, készítse el ezt az angyal haj tésztát.

Ezt a tésztát a legjobban egy pohár hűtött száraz, közepes szerkezetű fehérborral élvezhetjük. A legjobb, ha kis fahordókban (vagy finom seprőkön) egy kis érleléssel kisimítja és lágyítja, ellentétben a folyékonyság és savasság intenzív ízével. Természetesen azt is szeretné, ha valami jó kitartással járna a szájban, hogy illeszkedjen az ízek intenzitásához és az aromás ízekhez, amelyek ezen a lemezen szerepelnek. A közepes felépítésű fehérborok, például a Fiano, a Vermentino, a Catarratto vagy a Trebiano, nagyon jól párosíthatók.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *